Nguyên liệu:
- 4 con cược hường.
- Sả bằm, 1 thìa gác bột nghệ, ớt trái, muối.
Cách chế biến:
- Cá tươi chuốc về làm sạch, đặt ráo trọi nước. Ướp cuộc đồng bột nghệ, sả, ớt trái bằm và vắng muối. Để trong suốt chừng 15 phút rồi mang cừu vàng.
- Khi chiên bé lửa đặt cuộc chín vàng hai mặt.
- Cá cừu vàng dọn vào đĩa, xơi kèm cùng đớp nác mím ớt với cơm nóng.



